Les Menus

Bistro le Soir

Menu 32 €

 

Gaspacho de concombres, tartare de pommes Granny Smith – 13 €

ou

Salade de râbles de lapin confit, noisettes torréfiées & tomates grappes confites – 14 €

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Filet de canette au fruits de saison – 24 €

ou

Raviole de loup au four, Tagliatelles de légumes, sauce bourride – 23 €

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Choix du dessert à la carte

 

 Menu 38 €

 

Tartare d’espadon, pesto au basilic, citron vert et fruits de la passion – 16 €

ou

Marbré de foie gras, confiture de tomates vertes – 17 €

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Filet de veau au pion d’ail et Marsala – (supplément 2 €) 26 €

ou

Côte de porc, sauce garrigue – 25 €

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Choix du dessert à la carte

 

 

Toute notre cuisine est entièrement élaborée sur place à partir de produits frais

Prix nets

Bistro le Midi

Formule déjeuner

Gaspacho de tomates, Chips de coppa, Toast frotté à l’ail - 12 €
ou
Raviole au chèvre sur sa salade Grecque     - 13 €

(Féta, tomates, olives, cébettes, câpres, spaghettis de courgettes)
ou 
Carpaccio de Bresaola, roquette BIO, pesto, parmesan – 12 €

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Entrecôte, sauce au poivre de Sichuan – 24 € (supplément 4 € au menu)
ou
Filet de loup, sauce vierge – 18 €
ou 
Lasagne de légumes – 13 €

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Crumble d’Abricots rôtis au romarin – 7,50 €

ou
Velouté d’ananas, tuile aux amandes, glace yaourt – 7,50 €

ou 
Assortiment de sorbets – 7 €
ou
Planche de fromages de Banon​ – 9 €


Entrée + plat + dessert : 30 €
Entrée + plat ou plat + dessert : 25 €
Plat : 18 €

Bistro le Midi

Les Grandes salades

 

La César - 17 €
Mesclun bio
Aiguillettes de poulet

Tomates cerises et copeaux de parmesan

Crème au parmesan & anchois

Amandes grillées & croutons

 

Salade Estivale    19 €
Mesclun bio
Tomates cerises, lardons

Billes de mozzarella

Fruits du moment

Dés de Beaufort

Salade Bistro    18 €
Mesclun bio

Jambon cru, Melon

Chèvre

Gaspacho du moment

Carpaccio        16 €
Grand carpaccio de bœuf à la tapenade
Crémeux parmesan & ses copeaux – Roquette bio


Nos salades sont servies avec du mesclun bio des Imberts. Toute notre cuisine est faite maison à partir de produits frais. Prix nets.

Desserts

Semi-Fredo au Limoncello, zestes de citron vert, caramel – 8 €

Craquelin d’abricots rôtis au romarin, crème mascarpone à la vanille – 8 €

Assortiment de sorbets et tuile aux amandes  8 €

Fromages de chèvre frais de Banon mariné à l’huile d’olive et aux herbes  9 €

 

Café gourmand  9 €

Menu à 20 € du lundi au vendredi le midi

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